E mafai ona fa'avasegaina fa'amago ea e tusa ai ma uiga 'ese'ese e pei o le fa'agaioiga fa'agaioiga, fa'agaioiga fa'agaoioiga, auala fa'avevela, faiga fa'agaoioi o mea susu, po'o le fausaga. E tusa ai ma le faʻagasologa faʻagaioiga, e vaevaeina faʻamago ea i vaega (galue faʻafuaseʻi) ma faʻaauau ituaiga.
E tusa ai ma le faʻaogaina o le faʻaogaina, e vaevaeina faʻamago ea i faʻamago ea faʻamalosi ma vacuum ea. O le galue i lalo o se vacuum e faʻaitiitia ai le mamafa o le ausa susu i totonu o le avanoa, faʻavaveina le faʻamagoina o le faʻagogo, ma faʻaititia ai foi le vevela o le susu ma le vevela vevela o mea. O mea fa'agogo ea fa'amamago e fa'aitiitia le fa'afefeteina o le ausa, e fa'agata ai mo le fa'amamago o le vevela-maaleale, faigofie ona fa'amago, pa, ma mea oona, fa'apea fo'i ma tulaga e mana'omia ai le toe fa'aleleia o ausa susu.
E tusa ai ma le auala faʻamafanafana, faʻamago ea e faʻavasegaina i le convection, conduction, radiation, ma ituaiga dielectric. Ea fa'agogo fa'ato'aga, fa'aigoa fo'i fa'amago sa'o ea, fa'aogaina le feso'ota'iga tu'usa'o i le va o se mea vevela vevela ma mea susū, fa'aliliuina le vevela e ala i le fa'afefeteina ma ave'ese ausa ua gaosia. Fa'agogo ea fa'avevela, e ta'ua fo'i o fa'amago ea le tu'usa'o, fa'aogaina le fa'aoso e fa'aliliuina ai le vevela mai se puna vevela e ala i se vaeluaga o u'amea i mea susu. O ausa susū na gaosia e mafai ona aveese e ala e pei o le fa'aitiitiga o le mamafa o le suction, fa'aofiina o se vaega itiiti o le ea mama, po'o le condensation i luga o se fa'apipi'i tu'ueseese maualalo -temperature condenser. O nei ituaiga o fa'amago ea e le fa'aogaina se ala fa'agogo, e maualuga le fa'amamago, ma maua ai oloa e le fa'aleagaina. Ae ui i lea, o lo latou malosi faʻagogo e faʻatapulaʻaina e le vevela o le vevela o puipui uʻamea, ma o latou fausaga e sili atu ona faigata; e masani ona latou galulue i lalo o le masini. O fa'amago ea fa'avevela e fa'aogaina ai fa'amalo eseese e fa'aosoina ai galu fa'aeletise i totonu o se va'aiga fa'apitoa ole umi ole galu, lea e fa'ato'a fa'amalieina e luga ole mea susū ma liua i le vevela mo le fa'amago. Fa'agogo ea dielectric e fa'aogaina le -maualuga eletise eletise e fa'aoso ai se a'afiaga i totonu o mea susu mo le fa'amago.
Fa'avae i le fe'avea'i o mea susu, e mafai ona fa'avasegaina fa'amago ea i -ituaiga moega, ituaiga fa'avevesi, fa'asu'i, ma tu'aiga tu'ufa'atasi. E faavae i luga o latou fausaga, e mafai ona faavasegaina dryers ea i ituaiga eseese e pei o potu ea dryers, conveyor ea dryers, paʻu ea dryers, dryers ea tūsaʻo, mechanically agitated ea dryers, rotary ea dryers, fluidized moega ea dryers, airflow ea dryers, vibrating ea dryers, faʻamago ea tuʻufaʻatasia, ma faʻamago ea tuʻufaʻatasia.